2Marzo | 2017

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Postres de rechupete: bizcocho de agua.


Postres de rechupete: bizcocho de agua.

El bizcocho de agua es un dulce muy rico y esponjoso, al que se le puede añadir mermelada, una bola de helado e incluso mantequilla. Además se cocina usando muy pocos ingredientes por lo que resulta muy fácil y económico también.

Postres de rechupete: bizcocho de agua

Ingredientes

200 g de harina para repostería.

15 g de levadura química.

250 ml de agua mineral Acquajet.

120 g de azúcar.

2 cucharadas de aceite de oliva.

1 cucharada de esencia de vainilla o limón.

 

Preparación

En primer lugar unimos la levadura química y la harina para repostería. Por otro lado mezclamos el aceite de oliva, la esencia de vainilla, el agua y también le echamos el azíucar. Por último, añadimos la pasta hecha con la harina y la levadura y lo removemos.

A continuación depositamos sobre el molde, previamente untado de aceite, y horneamos a 180º unos 35 minutos.

Por último lo dejamos enfriar durante una hora, lo extraemos del molde, lo envolvemos en papel de horno y lo espolvoreamos con azúcar glass.

 

 

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